2018
09:19
来源：
网信天津
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千年古运河，
是静静流淌的生命之河。
孕育源远流长的文化，
传承生生不息的文明。
发掘厚重历史文脉，
展现运河古韵风采。
请看“红桥运河文化讲坛”第五集：
红桥运河两岸美食多
主讲人：赵永强
天津城市发展源于京杭运河的开通。因为漕运和盐业的发展，使天津聚集了大量的移民，他们就地取材，以运河沿岸的鲁菜和宫廷菜为基础，重点融入淮扬菜、徽菜、杭帮菜的特色，以鲜咸为主味，辅以酸甜，小辣微麻，逐渐形成天津汉民菜、清真菜和民间小吃三足鼎立的地方风味美食和独有的饮食文化。天津菜形成的载体，就在以三岔河口为中心的南北运河两岸，特别是天津卫城北门外至南运河两岸，形成以估衣街、针市街、北门外大街、河北大街、侯家后、大胡同为骨干的商业中心，兴盛几百年。
2018 09:19来源：网信天津
千年古运河，
是静静流淌的生命之河。
孕育源远流长的文化，
传承生生不息的文明。
发掘厚重历史文脉，
展现运河古韵风采。
请看“红桥运河文化讲坛”第五集：
红桥运河两岸美食多
主讲人：赵永强
天津城市发展源于京杭运河的开通。因为漕运和盐业的发展，使天津聚集了大量的移民，他们就地取材，以运河沿岸的鲁菜和宫廷菜为基础，重点融入淮扬菜、徽菜、杭帮菜的特色，以鲜咸为主味，辅以酸甜，小辣微麻，逐渐形成天津汉民菜、清真菜和民间小吃三足鼎立的地方风味美食和独有的饮食文化。天津菜形成的载体，就在以三岔河口为中心的南北运河两岸，特别是天津卫城北门外至南运河两岸，形成以估衣街、针市街、北门外大街、河北大街、侯家后、大胡同为骨干的商业中心，兴盛几百年。
天津日租界由于其特殊的地理位置，最为成熟而且繁荣。
中国大运河项目成功入选世界文化遗产名录，成为中国第46个世界遗产项目。从南到北全长1794公里的大运河，穿越北京、天津、河北、山东、江苏、浙江、安徽等省市……
12月13日，天津市北辰区首届运河书香诗词大会总决赛在北辰区工人俱乐部盛大开启。本届诗词大会以“携手网络时代 邂逅诗意北辰”为主题，由天津市委网信办指导……
